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Chroniques

Les 10 commandements pour un Poké party réussi

Mettre sur pied un party différent ou encore un pique-nique version créative te dirait? Tu cherches l’idée qui sortira du lot? Celle dont tes convives se souviendront pendant longtemps : le poke party. Voici une courte liste qui te positionnera comme l’organisateur de classe mondiale! En misant sur la tendance culinaire actuelle, mais en la déclinant de façon créative, design et santé.

Voici donc mon petit manuel du parfait poke party.


Invités qui mettent du piquant

1 – INVITÉS

Pense à une liste d’invités épicée : convier des gens hétéroclites laisse présumer un bon party. Qui est drôle? Qui est un peu baveux ou irrévérencieux? Qui fait sa princesse? Qui fera des flammèches avec qui? Une « princesse » et un « gino-camaro » sont des opposés qui pimenteraient agréablement un pique-nique!


Date fixe

2 – SAVE THE DATE

Prends soin de sélectionner une date où tes invités pourront se libérer, joue-la stratégique, et préviens ta gang assez à l’avance. Rédige une invitation courte avec un titre aguichant, un peu plus subtil que poke party! Les fêtes les plus réussies n’annoncent pas nécessairement « la boum du siècle », mais montent en puissance de façon sournoise! Par exemple: « viens confectionner un bol sur mon toit – 9 juillet – 13h … 32 degrés, et oui il y aura de l’alcool! »

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Musique géniale

3 – MUSIQUE

Monte une killer playlist qui saura épouser ton poke party. Mise sur des rythmes trippants et énergiques qui rallieront tes invités. Même si tu es fin connaisseur en musique, le but n’est pas d’impressionner tout le monde avec des nouveautés ou artistes obscurs que personne ne connait!

–> Allez voir le vidéo <–


Faire le suivi

4 – RELANCER

Écris à tes invités quelques jours avant l’événement en les titillant afin de faire mousser ton poke party, trouve quelque chose de plus spécifique, du genre :

« Éric a confirmé et on se demande tous où il mettra sa boucle blanche! La météo promet un temps superbe, n’apportez pas de vin, y’aura beaucoup trop de cocktails et je fournis la crème solaire! Si vous mettez la main sur Stéphanie, amenez-la de force, parce qu’un poke party sans notre ingénieure manquera fort probablement d’agencements structurels des aliments! »

Tu pourrais même partager ce tutoriel pour montrer à tes invités comment pimper un bol.

–> Voir le vidéo <–


Une déco festive

5 – DÉCOR / AMBIANCE

Ton objectif : 
Organiser la mise en scène parfaite pour ton poke party.

Mots de code: 
Nappe, vaisselle, verres, fleurs, éclairage, bougies, pailles, et quelques décos.


Thème visuel

6 – FLING

Si tu demandais à tous de porter une boucle blanche? Un chapeau? Quelque chose de léger, qui ne demande pas une préparation intense, encore moins la location d’un costume, mais qui ajoutera du fling de façon certaine. Au surplus c’est tellement instagram!


Coktails et entrées

7 – APÉRO

C’est la chose qui donnera le ton et ça doit se passer rapidement à l’arrivée de tes convives. Si tu faisais des bouchées sur brochettes à déposer dans un verre? Les cocktails sont aussi un pari gagnant. Colle une bouteille de gin à du kombucha, de la limonade, un sceau de glaçons, des quartiers de lime et laisse chacun se concocter un verre à ses proportions.


Planifier l'aire de service

8 – SCÈNE

Planifie ton bar à bols au quart de tour : plateaux et ustensiles de service, bols de montage, fourchettes, napkins.

Voici les stations à penser afin d’avoir le poke party parfait

  • 3 sortes de grains
    Riz, quinoa, couscous
  • Verdure bien lavée et ciselée
    Nous on aime la laitue frisée rouge
  • 5 légumes ou fruits
    Pense à des choix saisonniers qui ont un max de goût, tu peux même les griller ou saisir
  • 3 protéines pour tous les régimes alimentaires
    Poke de saumon, tofu au miso, lanières de poulet
  • 3 sauces bien identifiées
    Yogourt épicé, asiatique, fruitée
  • 4 toppings pour la touche magique
    Noix grillées, herbes ciselées, oignons croustillants, échalote
  • 2 petits extras
    Morceaux de pain naan, brioches aux citron

Le plus beau bol

9 – DÉFI

Et si tu proposais un challenge à tous : qui montera le plus beau bol du poke party? Chacun conçoit son repas, on attend avant de déguster, on scrute, photographie et puis tu organises un petit vote secret. Tu peux même mettre en jeu quelque chose?


Créer des souvenirs

10 – SOUVENIR SOUVENIR

Le lendemain de l’événement, envoie une photo-souvenir à tous, collée d’une citation cheesy rappelant quelque chose de drôle s’étant déroulé lors de ton poke party!


LE MOT DE LA FIN

Si jamais tout ça te parait quand même pas mal de temps et d’organisation, invite ta gang, ouvre une bouteille de blanc, ou des limonades et commande les meilleurs bols de poke au monde en 3 clics, on va même te les livrer au parc de ton choix!

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