Header_Blog.jpg
Chroniques

Comment faire plaisir à tout le monde?

Dans un contexte d’affaires, la commande de groupe pour un lunch peut s’avérer stressante. Et comme le monde du travail est déjà suffisamment éprouvant pour les nerfs, nous vous proposons quelques trucs de pro afin que les repas à votre bureau deviennent des moments d’agréables surprises. Et peut-être même, pour vos clients et collègues, un rendez-vous convoité.

 


 

Legumes-1.jpg

VARIÉTÉ, VARITÉTÉ, VARIÉTÉ!

Rien n’est plus ennuyeux que de toujours manger la même chose. Pour éviter la monotonie, on fait la commande de groupe en alternant entre plusieurs restaurants ou traiteurs et on réclame une grande variété de plats pour les buffets. On change aussi les formules et les thèmes. Bols, buffets, lunchs individuels, mets de différents pays, bouffe santé, plaisirs coupables : faites appel à votre imagination!


Oiseaux-1.jpg

DES OISEAUX OU DES OGRES?

Une équipe d’ingénieurs qui revient d’un avant-midi sur le terrain a plus d’appétit que des employés de bureau assis toute la journée devant leur ordinateur. Vos convives sont-ils de gros mangeurs? Des hommes? Des femmes? Tenez-en compte pour éviter les ventres creux ou le gaspillage. Le contexte du lunch et la fonction des participants sont aussi déterminants. On accorde plus d’importance aux détails et plus de budget s’il s’agit de clients potentiels ou d’invités de marque que pour un repas d’équipe informel. Une commande de groupe varie donc… selon la nature de celui-ci.

 


Compter-1.jpg

APPRENDRE À COMPTER

Avant de commander, on calcule la quantité en fonction du budget par personne. Dans le cas de lunchs individuels, le calcul est facile. Pour un buffet, il y a généralement trop de nourriture et des restes dont on ne sait que faire. Les habitués conseillent de faire la commande de groupe pour 80 % des personnes présentes. Par exemple, si on attend 10 personnes, un buffet pour 8 devrait s’avérer suffisant. Mais on prend évidemment soin de commander 10 boissons!


Allergies-1.jpg

LE GOÛT DES AUTRES... ET LEUR ALLERGIES

Pour éviter de léser qui que ce soit ou de se retrouver avec un convive affamé parce qu’il ne peut rien manger, on peut sonder les convives sur leurs préférences et restrictions – au moins la veille de la commande de groupe, et non le jour même – au moyen d’un outil de type Doodle ou d’un sondage individuel. Si on commande pour des visiteurs, on s’informe quelques jours avant, car certaines allergies sont mortelles! Et puis, un partenaire d’affaires qui mange à son aise parce qu’on s’est assuré de lui faire plaisir est bien mieux disposé à discuter.

 


Secretaire-1.jpg

DEVENIR NINJA DE LA COMMANDE DE GROUPE

L’achat des lunchs est souvent une tâche confiée à la même personne. Cette dernière peut devenir un véritable ninja de la commande de groupe en apprenant à connaître son équipe et en prenant des notes. Une bonne façon d’y arriver est d’envoyer un petit sondage de trois ou quatre questions après le lunch. On demande aux convives de donner une note au repas et de proposer des suggestions pour améliorer les lunchs et en faire des moments agréables et attendus de tous.


Zen-1.jpg

RESTEZ ZEN

À Buddha Station, nous  vous aidons à devenir totalement zen avec les commandes de groupe. Grâce à nos outils de commande, vous allez devenir les artisans des working lunchs réussis, qui feront la différence dans un meeting ou lors d’un pitch de vente.

  • Au revoir, poulet graisseux et pizzas odorantes qui pèsent lourd dans l’estomac et ramollissent les esprits. Nos bols sont copieux, mais frais, vivifiants et extrêmement savoureux.
  • Chez nous, c’est chacun son bol. Pas de gaspillage, et tout le monde obtient ce qu’il souhaite. Pour les commandes de groupe, notre site permet de modifier chaque plat afin de répondre à toutes les demandes de vos invités.
  • Végane extrémiste ou carnivore impénitent : personne n’est laissé pour compte, et chacun peut choisir ce qu’il désire. Voyez la variété dans notre menu: www.buddha-station.com/menu
  • Nos commandes sont faciles à effectuer. Trois clics et c’est réglé. Pas d’appels laborieux ou de chèques à poster. On fait tout en ligne.

 

DEVIENS LE HÉROS DU BUREAU DÈS MAINTENANT